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木耳粥

原料：
    原料：大米100克，黑木耳30克；
    配料：食盐和水等适量。

制作方法：
    拣去大米中杂物，淘洗干净；用开水把木耳泡软后，洗净、去蒂，把大朵的撕成小块。把锅置火上，放水烧开，倒入大米，用旺火煮开后，改小火熬煮30~40分钟，至米粒涨开，下木耳拌匀，以小火继续熬煮5~10分钟，至米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用银耳，即为银耳粥，食用时可加适量糖。

营养素含量：
    此食谱能提供蛋白质15.7，脂肪2.0克，能量395.5千卡。