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排骨冬瓜汤

原料：
    主料：猪排骨300克，冬瓜500克；
    配料：食盐、味精、胡椒粉、葱花等适量。

制作方法：
    将猪排骨洗净，剁成约3厘米宽、5厘米长的小块，温水时下锅煮去血水，捞出备用。把冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成与排骨大小相同的块。将锅置火上，放入猪排，加清水烧开后，用小火炖烂。当排骨炖至八成熟时，下冬瓜炖熟，加入适量味精、食盐、胡椒粉、葱花等，盛碗即成。
  
营养素含量：
    此食谱能提供蛋白质38.9克，脂肪42.4克，能量582.6千卡。