鸡蛋炒蒜苗

原料：
    主料：鸡蛋3个，蒜苗100克；
    配料：花生油50克，花椒数粒，食盐适量。

制作方法：
    洗净蒜苗，切成3厘米长的段；把鸡蛋打入碗内，加食盐2克，用筷子搅匀；将花椒放入碗内，用少许清水泡上。放适量油于锅内，烧热后，将鸡蛋倒入锅内，炒至蛋液定浆，倒出。将余油倒入锅中烧热，放入蒜苗、翻炒，烹入花椒水，加适量盐，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀盛盘即成。

营养素含量：
    此食谱能提供蛋白质18.6克，脂肪64.8克，能量673.8千卡。