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双菇煮鸡肉

双菇煮鸡肉

材料 鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。  

    调味料 蚝油、茶籽油、盐、酒、胡椒粉。  

    作法 鸡胸肉切细长条,加盐及酒,腌约20分钟,沾蛋液后再加太白粉。金针菇去除根部洗净,新鲜香菇洗净切片备用,九层塔亦洗净。 热锅入油,先入鸡胸肉拌炒,再入金针菇、香菇及所有调味料拌炒,待熟软后入九层塔拌炒即可。  

    功效 热量低,味道佳。

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