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从一日三餐中能摄入足够的叶酸吗

圣爱天使

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1# 大 中 小 发表于 2008-2-6 05:33  只看该作者

从一日三餐中能摄入足够的叶酸吗

从一日三餐中能摄入足够的叶酸吗？  专家 回答 在绿色蔬菜、水果、瘦肉中含有丰富的叶酸，但叶酸是水溶性的维生素，既溶于水又怕高温，我国蒸、煮、炸、炖的烹饪习惯常常破坏了食物中的叶酸，因此，我们很难从一日三餐中摄入足够的叶酸。

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